第一步：看茶
1.外觀普洱茶外包裝磚、餅、沱外包裝防偽標志，各個知名品牌防偽制作就像人民幣一樣精心設計防偽，掌握防偽特點，清楚辨識真假偽劣。
普洱茶大廠貨制作工藝穩定，外形均衡統一，薄厚外緣規整緊實。衛生當今正規廠家的產品中不會出現其它雜物。
2.色澤區別生熟茶熟茶色澤黒褐；生茶根據年份由墨綠色（年份短）→棕褐色（年份長）
3.條索松散→結實單薄→壯碩發干→油潤
葉梗平坦（臺地茶）→凸顯（古樹、大樹、喬木）
葉緣齒均勻齒鈍（臺地茶）→無序齒尖銳（古樹、大樹、喬木）
第二步：摸茶
1.摸摸緊實度茶體疏松，根據同等儲藏條件則陳化速度較快；茶體緊實，則陳化速度稍慢。
2.撬查看內外灑面指茶體表面撒上一些等級較高的茶葉，賣相更好；一口料指整個緊壓茶都是一種等級的茶葉，并非金玉其外，可能敗絮其中。
第三步：聞茶
聞顧名思義，用鼻子細細聞感覺。普洱茶越陳越香，但如果存儲不當，如將普洱茶與其它一些雜物胡亂堆放在一起，就會串味，吸附有其它異雜味，如產生的水悶味、草席味，煙熏味、霉味，調料產生的各種刺激性味道等等。當然，普洱茶在制作的過程中工藝發生失誤也會產生各種異味?？傊?，有異味的普洱茶絕不是好喝的茶！