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      食用仙人掌大田栽培技術

      發布時間:2023-10-23
      一、氣溫條件
      食用仙人掌原生長于熱帶地區,我國廣東、廣西、海南、云南、貴州、福建及四川南部最低氣溫不低于0℃的地區可露天栽培,其它地區采用大棚種植,東北寒冷地區溫室還必須增加取暖設施。食用仙人掌最適宜生長溫度為20℃-35℃,20℃以下生長緩慢,10℃以下基本停止生長,0℃以下有被凍死的可能。盛夏氣溫35℃以上時,仙人掌生長緩慢呈半休眠狀態,應及時用遮蔭網遮擋強烈陽光,達到降溫目的。
      食用仙人掌在我國南方地區一年四季均可種植,北方地區以春、夏、秋為佳。
      二、土壤要求
      食用仙人掌對土壤的適應性較強,南方的紅土、黃土以及北方的票鈣土、黑鈣土等都能生長,尤以沙壤土栽培最佳。土壤應具備以下條件:
      背風向陽,排水、保水性好;
      土質疏松,透氣性好;
      呈弱酸性或中性;
      含有一定的腐殖質、有機質。對于過粘的地塊,可向土中摻入沙土或河沙,均勻地撒在地表約3-5厘米,然后充分混和。深翻后,充分耙細、耙平,再后做床。苗床以南北向較好,既美觀,又有利于透光。苗床寬度一般為1.2米左右,床間溝0.3米左右。
      三、水份要求
      雖然仙人掌是植物界里奇特種類,但它仍是植物的一種,其生命活動依然離不開水。種苗生長過程在不同季節里,對水份的要求也不相同。春旱秋冬季節因外界氣溫低,陽光也不強烈,只需要適量澆水就行。隨著氣溫升高,仙人掌生長旺盛,就要充分澆水。盛夏陽光強烈,氣溫過高,仙人掌出現短暫休眠,此時宜節制澆水。寒冷的冬天,仙人掌進入休眠狀態時,在保持苗床稍微濕潤的情況下,可停止澆水。澆水要見干見濕,即一次澆透,多日不澆,如果澆水太勤,水份過多,不僅未能促進生長,還可以引起爛根,危及仙人掌生長。夏天高溫期,澆水要選擇在早晨和傍晚時進行。
      空氣濕度對食用仙人掌的生長關系密切。濕度太低,影響生長和發芽;濕度太高,易引起仙人掌及根部腐爛。仙人掌除了通過根部吸收水份和養料外,它的莖部也具有輔助功能。適宜仙人掌生長環境的空氣相對濕度為60-70%。
      四、種苗扦插
      食用仙人掌是無性繁殖,不是靠種子繁殖,它的種苗就是掌片。其方法是,當新芽生長半年以上,肉質莖半木質化時用利刃沿基部割下,切口用50%多菌靈800倍化液或70%甲基托布津600倍化液浸泡一分鐘消毒后,放在干燥的地方晾曬5-7日。待傷口稍干愈合后,扦插即可。掌片的長軸以南北方向為宜,即掌片的一面朝東,一面朝西,這樣兩面受光均勻,有利于光合作用進行,防止是日光病害。掌片插入的深度以掌片高度的三分之一為宜。在保持掌片直立不倒的前提下,地面以上部分稍大為好,埋土過深容易引起地下部分腐爛。每畝栽2500株為宜,行距80厘米,株距35厘米。
      五、施肥要求
      食用仙人掌雖耐瘠薄,但對于疏松、肥沃的土壤仍是情有獨鐘,對肥料的要求:一是完全腐熟;二是不含過多鹽類;三是氮肥為主,磷鉀肥為輔?;士刹捎酶斓碾u糞、牛糞、豬糞、人糞或餅肥。如果施無機肥,多用氮磷鉀三元素復合肥,也可用尿素和碳銨,每畝用量10公斤??扇苡谒笫褂?,也可在行間開穴施入。春秋兩季是仙人掌生長旺盛期,可每15天施肥一次;夏季高溫期,仙人掌處于半休眠狀態,宜暫停施肥;秋冬天氣轉涼,仙人掌生長緩慢,僅可少量施以淡薄肥水;冬季注意節制施肥。施肥可與澆水有機結合,晴天要選擇在早晨或傍晚時進行。 對食用仙人掌施肥要遵循以下幾個原則:
      隨仙人掌生長年齡逐年增大而增大用量;
      有機肥、無機肥合理搭配;
      寧淡勿濃、薄肥勤施;
      施肥數量配比均依生長和土地肥瘦等具體情況而定,不可機械照搬。
      六、病蟲防治
      食用仙人掌一般不易染病,但植物界常見的病蟲害如:紅蜘蛛、介殼蟲、線蟲等等,都能對仙人掌構成威脅。一旦發現蟲害,要及時捕捉,或用1/200敵殺死,或40%樂果1000倍稀液噴殺,對殺死這些害蟲效果很好。
      仙人掌的病害有金黃斑點病、凹斑病及赤腐病等,這些病害在我國大部分地區并不嚴重,可定期噴含量75%百菌清1/800(或含量50%多菌靈),或含量70%甲基托布津1/600噴露預防。對于剛剛種植后的仙人掌種片,必須每天仔細觀察,發現腐爛嚴重者,要及時拔出,用利刃削掉腐爛部分,切口用50%多茵靈800倍化液或70%甲基托布津600倍化液浸泡一分鐘消毒后,放在干燥的地方晾曬5-7日重新定植。
      無論蟲害、病害均應遵循防重于冶的方針。及時清除雜草,定期噴藥,定期疏松土壤。因濕度與溫度的變化,時而太潮濕,時而太干燥,溫度忽高忽低,都會促進病菌和蟲害的滋生。要加強管理,改善栽培環境,消除害蟲及病菌的滋生條件,做到防患于未然。七、嫩葉采摘
      食用仙人掌一次種植,可連續采收10-15年。穩妥的采摘方法是:新芽生長半年后,再長出嫩片時開始采摘。采用生長15-40天的嫩片,用利刃沿基部切下。在氣候適宜,生長旺盛的季節里,每周都可采摘一次。過早采摘會影響產量,過晚味酸不好吃,一般在下午采摘,采下的嫩片在常溫下可保存15天以上,冰箱保鮮40天以上。米邦塔食用仙人掌每畝年產量在5噸以上,最高的可達10噸左右。
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