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      茶藝的基礎知識

      發布時間:2023-10-23
      茶藝的基礎知識
      一、一個核心
      這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠清真”。中國茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國,韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當代茶學專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性,但它的核心都是道德修養。
      二、兩個基礎
      不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學泡茶,科學飲茶,使人們充分吸收茶葉的營養保健物質達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術化、人輕松愉快,達到精神上的養生。
      三、三個要求
      這是指茶道和茶藝表演的動作必須符合三個要求: 一是動作圓活、連綿、輕盈; 二是動作自然、優美、和諧; 三是動作來源于生活,高于生活。
      四、四種茶具
      綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態。
      1.陶,是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來-,古樸典雅,返樸歸真,回歸自然,別有韻味。
      2.砂,是指紫砂,有著名的宜興紫砂。它起源于明,興盛于清。有形美、神韻,氣質高雅形態各異的特點。泡茶不走味,過夜茶不餿。
      3.瓷,是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉,明如鏡,薄如紙、聲如罄”。
      4.透,是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透,泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽,特別是看到茶芽直立、起舞更是賞心悅目,心曠神怡。
      五、五種茶藝
      縱觀我國的茶藝,不外乎五種基本茶藝。
      1.紅茶茶藝。
      2.綠茶茶藝。
      3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。
      4.花茶茶藝。
      5.禪茶茶藝。
      其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來的。
      六、六個條件
      無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。
      1.茶,這是最基本的一個條件。茶,不一定是最好的·,但一定是客人最滿意的茶。
      2.水,它不一定是名泉水,但一定要符合飲用水的衛生標準定無異味,無雜質。
      3.器,是泡茶的工具,不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝,要以茶定器。
      4.人,是茶藝的主體,工農商學兵,三教九流,都能與茶融合,搞茶藝一定要文明,雅靜。
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